Restaurants à Buenos Aires

Il existe plus de 4500 restaurants dans la capitale porteña. Argentina Excepción vous confie sa sélection. N’oubliez pas de réserver !

 

Quartier de Belgrano

Restaurant Sucre

Restaurant Sucre, Belgrano

Un comptoir fameux et réputé, avec une carte conséquente de vins argentins.
Le Chef : Gonzalo Sacot pour la signature et Fernando Trocca au quotidien.
L’Avis d’Argentina Excepción : une valeur sûre si vous cherchez un restaurant à Belgrano.
Le plus : un cadre sophistiqué qui illustre bien la cosmopolite Buenos Aires.
Adresse : Sucre 676 (au coin de Castadeña).
Téléphone : 4782-9082. Facebook.

 

Quartier de Palermo Hollywood

Restaurant La Mar

Restaurant La Mar, Palermo

Les plus grands classiques de la cuisine péruvienne revisités à la sauce Acurio.
Les Chefs : Gastón Acurio, chef péruvien de renom et Anthony Vásquez.
L’Avis d’Argentina Excepción : une excellente alternative entre deux parrillas !
Le plus : le cebiche, plat à base de poisson cru mariné. Six recettes différentes pour faire voyager vos papilles.
Adresse : Arévalo 2024. Téléphone : 4776-5543. Site web

Sexto Brasserie

Sexto Brasserie, Palermo

Cette brasserie moderne d’inspiration New Yorkaise propose une carte variée dans une ambiance décontractée.
L’Avis d’Argentina Excepción : très bon endroit pour déjeuner ou dîner. Menu varié et de bonne qualité.
Le plus : le dressage des plats, aussi agréables à regarder que délicieux à déguster, et la cuisson au feu de bois.
Adresse : Costa Rica 6038. Téléphone : 5149-4642.  

Restaurant Uco

Restaurant Uco, Palermo

Installé dans l’hôtel Fierro à Palermo, UCO offre un excellent brunch tous les jours,ainsi qu’un menu dégustation en 7 plats le soir. Des produits simples et exceptionnels, comme l’agneau mijoté 16 heures ou la truite fumée maison: un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.
Le Chef : Ed Holloway.
L’Avis d’Argentina Excepción : une très belle carte de vins, composée avec soin par le sommelier Andrés Rosberg. Un menu de haut niveau gastronomique.
Le plus : des menus à partager, pour pouvoir tout goûter!
Adresse : Soler 5862. Téléphone : 54 11 3220 6800. Site web.

Restaurant Tegui

Restaurant Tegui, Palermo

Peut-être LE restaurant de Palermo. Un cadre spacieux et un décor léger, pour mieux aller à l’essentiel, la cuisine. Les plats sont tout simplement des oeuvres à découvrir.
Le Chef : Germán Martitegui.
L’Avis d’Argentina Excepción : un incontournable pour les explorateurs de nouvelles saveurs; on y est toujours surpris.
Le plus : une adresse confidentielle.
Adresse : Costa Rica 5852. Téléphone : 5291-3333. Facebook.

 

Quartier de Palermo Soho

Restaurant Cabernet

Restaurant Cabernet, Palermo

Une cuisine classique servie par une carte assurée, jusqu’aux desserts.
La spécialité : risotto d’osso-buco, trio de poissons en papillotes.
Le Chef : Joaquín Alberdi et Luis Coluccio.
L’Avis d’Argentina Excepción : un traditionnel de qualité situé dans un zone très animée.
Le plus : le patio à l’air libre.
Adresse : Jorge Luis Borges 1757. Téléphone : 4831-3071. Site web.

Restaurant La Cabrera

Restaurant La Cabrera, Palermo

Dans le cadre bucolique de Palermo Viejo, un goûteux et copieux “asado” de viandes argentines.
La spécialité : lomo au thym, brochette de poulet aux oranges et à la vodka.
Le Chef : Gastón Rivera.
L’Avis d’Argentina Excepción : la parfaite illustration de la « parrilla » argentine.
Le plus : la myriade d’assortiments en accompagnement servis en cassolettes.
Adresse : J.A. Cabrera 5099. Téléphone : 4831-7002. 

Restaurant Quimbombó

Restaurant Quimbombó, Palermo

Un havre de paix indien, à trois étages, un exemple de végétarien intelligent.
La spécialité : le thali décliné sous toutes ses formes.
Le Chef : D. Lopez Mariategui Da Kshakenya Devi.
L’Avis d’Argentina Excepción : son nom intriguant signifie hibiscus esculentus. Pour un déjeuner plaisant.
Le plus : la terrasse qui surplombe Palermo Viejo.
Adresse : Costa Rica 4562. Téléphone : 4831-5556. 

Restaurant Little Rose

Restaurant Little Rose, Palermo

Discrètement installé au 1er étage d´une maison de Palermo, un restaurant japonais élégant et raffiné.
La spécialité : assortiments de sushis.
L’Avis d’Argentina Excepción : cadre amusant et sushis absolument exquis.
Le plus : l´ambiance feutrée et les coins canapé.
Adresse : Armenia 1672, 1er étage. Téléphone : 4833-9496. Site web.

Restaurant Steaks by Luis

Restaurant Steaks by Luis, Palermo

Un restaurant à « puertas cerradas » où les convives, en petit commité, assistent au rituel de l’asado dans la plus pure tradition argentine avant de passer à la dégustation.
La spécialité : la pièce de boeuf de 400 g, star du menu en 5 étapes.
L’Avis d’Argentina Excepción : une adresse confidentielle pour faire l’expérience du véritable asado argentin.
Le plus : possibibilité d’assister à un show de Tango privé.
Adresse : Jeronimo Salguero 1410. Téléphone : 2363-8202. Site web.

 

Quartier de Palermo Las Cañitas

Restaurant Novecento

Restaurant Novecento, Las Cañitas

Une cuisine méditerranéenne et latino-américaine dans le cadre décontracté d’une brasserie porteña.
La spécialité : farfalle avec sa crème au saumon, vin blanc et zuccinis.
Le Chef : Gabriel Medici.
L’Avis d’Argentina Excepción : une cuisine simple, efficace dans l’un des quartiers de la movida porteña.
Le plus : le cadre raffiné.
Adresse : Báez 199 (au coin de Clay). Téléphone : 4778-1900. Site web.

 

Quartier de San Nicolas

Restaurant Tomo I

Restaurant Tomo I, Saint Nicolas, Buenos Aires

La gastronomie comme religion et les saveurs comme sacerdoce.
La spécialité : magret de canard aux olives, gigot d’agneau.
Le Chef : les sœurs Ada et Ebe Cóncavo, une Fourchette d’or en 1980.
L’Avis d’Argentina Excepción : on apprécie le menu surprise qui une fois par semaine n’est pas à la carte, bouche à oreille.
Le plus : la table de l’hôtel Panaméricain de Buenos Aires en face de l’obélisque d’Alberto Prebish, place de la République.
Adresse : Carlos Pellegrini 521, entresol. Téléphone : 4326-6695.

 

Quartier de Recoleta

Restaurant Le Fervor

Restaurant Le Fervor, Recoleta

Sur la rue Posadas, presqu’au carrefour avec l’avenue Callao, dans le joli quartier de Recoleta se situe cet élégant restaurant.
La spécialité : les grillades aussi bien de viandes ou de poissons et de fruits de mer.
L’Avis d’Argentina Excepción : un magnifique restaurant de grillade.
Adresse : Posadas 1519 (proche de l’av. Callao). Téléphone : 4804-4944. Site web.

Restaurant Le Roux

Restaurant Le Roux, Recoleta

La tradition méditerranéenne présente en plein Recoleta dans une ambiance harmonieuse aux nappes blanches et décorations florales.
La spécialité : salade de fruits de mer, carpaccio de poulpe, grillade de viandes rouges ou poisson.
Le Chef: Martin Rebaudino.
L’Avis d’Argentina Excepción : un îlot de gastronomie méditerranéenne en Amérique latine.
Adresse : Peña 2300. Téléphone : 4805-6794. Site web.

Restaurant La Bourgogne

Restaurant La Bourgogne, Recoleta

Tradition française oblige, l’essence de la physiologie du goût pour une des tables les plus appréciées de Buenos Aires.
La spécialité : noisette de cerf et mousseline de patate douce à la vanille ; couscous d’abadejo à l’infusion de verveine et citron vert, carré de veau service voiture aux sauces de votre choix.
Le Chef : Jean Paul Bondoux.
L’Avis d’Argentina Excepción : excellentissime adresse de gastronomie française.
Le plus : l’unique Relais Gourmand de Buenos Aires.
Adresse : Ayacucho 2027 (au coin d’Alvear). Téléphone : 4808-2100. Site web.

Duhau Restaurante

Duhau Restaurante, Recoleta

La table du nouveau Park Hyatt, très courue pour ses desserts.
La spécialité : risotto et finocchio à la vodka, saumon accompagné d’une polenta humide avec une sauce Romanesco.
Le Chef : Rafael Martínez Casas.
L’Avis d’Argentina Excepción : menu varié et de premier ordre.
Le plus : à l’heure du thé pour profiter des douceurs sucrées de l’endroit et le brunch du dimanche.
Adresse : Alvear 1661. Téléphone : 5171- 1340. Site web.

Restaurant Milion

Restaurant Milion, Recoleta

En plein centre de la capitale, cette superbe maison du XXe siècle abrite désormais un café et un restaurant dans ses salons et dans son jardin.
La spécialité : bœuf au risotto.
Le Chef : Darío Toledo.
L’Avis d’Argentina Excepción : pour un tête-à-tête romantique, réservez au fond du jardin. Et pour une ambiance branchée, restez au bar.
Le plus : le cadre, somptueux.
Adresse : Paraná 1048. Téléphone : 4815-9925. Site web.

Restaurant Oviedo

Restaurant Oviedo, Recoleta

Arrivage soigné d’une pêche argentine de qualité, pour un restaurant agréablement ancienne école.
La spécialité : filet de truite frais et terrine de champignon, chipirones à la plancha.
Le Chef : Martín Rebaudino et Ramón Chiliguay.
L’Avis d’Argentina Excepción: le meilleur des fruits de mer à Buenos Aires.
Le plus : les vins pour accompagner les fruits de mer.
Adresse : Beruti 2602. Téléphone : 4821-3741. Site web.

Restaurant Restó

Restaurant Restó, Recoleta

L’intimité raffinée d’un bistrot portègne pour une cuisine fine toute en détails.
La spécialité : cailles farcies de blettes et d’amandes et sorbet de prune.
Le Chef : Guido Tassi.
L’Avis d’Argentina Excepción : peu de couverts, donc une ambiance cosy et intime.
Le plus : les légumes traditionnels accompagnés de fleurs comestibles.
Adresse : Montevideo 938. Téléphone : 4816-6711. Facebook.

Restaurant La Pecora Nera

Restaurant La Pecora Nera, Recoleta

La Pecora Nera propose une cuisine aux accents italiens fine et savoureuse.
La spécialité : l’Osobuco à la braise, cuit lentement durant sept heures! Et le risotto au safran qui l’accompagne.
Le Chef: Daniel Hansen.
L’Avis d’Argentina Excepción : un restaurant italien bien sous tout rapport
Le plus : une salle sobre à la décoration élégante et un service irréprochable.
Adresse : Ayacucho 1785. Du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h30 à minuit. Téléphone : 011 4804-2000. Site web.

 

Quartier de la Boca

Restaurant El Obrero

Restaurant El Obrero, La Boca

L’ancien rendez-vous des ouvriers de l’usine Italo-Argentina, à présent une des tables préférées des Portègnes, inconnus ou pas.
La spécialité : jarret à la mode basque, aubergines à l’escabèche.
L’Avis d’Argentina Excepción : avec Maradona ou le chanteur Bono, le « bodegón » obligé du quartier de La Boca.
Le plus : ses multiples apparitions cinématographiques.
Adresse : Agustín R. Caffarena 64. Téléphone : 4362-9912. Facebook.

 

Quartier de Puerto Madero

Restaurant Chila

Restaurant Chila, Puerto Madero

Sur la rive du Rio de la Plata, un chef au féminin dispense une cuisine de caractère.
La spécialité : darne de saumon, poireaux et légumes glacés à l’aneth dans leur jus d’huître.
Le Chef : Soledad Nordelli.
L’Avis d’Argentina Excepción : le rendez-vous des dandys prometteurs.
Le plus : la terrasse et sa vue sur le Rio de la Plata.
Adresse : Alicia Moreau de Justo 1601. Téléphone : 4343-6067. Site web.

Restaurant Happening

Restaurant Happening, Puerto Madero

Confortablement installé sur la vaste terrasse du dock 4, l’art du grill côtoie une cuisine inventive.
La spécialité : la « parrilla ».
L’Avis d’Argentina Excepción : très bonne adresse de viande et de cuisine argentine, sur les bords du Rio de la Plata.
Le plus : la terrasse de Puerto Madero.
Adresse : Alicia Moreau de Justo 310. Téléphone : 4319-8712. Site web.

Restaurant Las Cabañas Las Lilas

Restaurant Las Cabañas Las Lilas, Puerto Madero

Cabaña Las Lilas est d´abord une estancia d´élevage, qui a ensuite ouvert ce restaurant, c´est dire que la viande est de tout premier choix.
La spécialité : le bœuf, le bœuf et encore le bœuf ! (même s´il y a aussi du poisson à la carte).
Le Chef : Sonia Rosa Perdigón.
L’Avis d’Argentina Excepción : viande excellentissime, service parfait, les pieds dans l’eau.
Le plus : la terrasse sur les docks de Puerto Madero.
Adresse : Alicia Moreau de Justo 516. Téléphone : 4313-1336. Site web.

Restaurant La Cabaña

Restaurant La Cabaña, Puerto Madero

Œuvres d´art et antiquités recréent l´ambiance des gauchos et du mythique restaurant du même nom, qui connut ses heures de gloire dans les années 1930.
La spécialité : le Grand Baby Beef de 1,5 kg et autres morceaux de viande plus raisonnables de 900 g.
L’Avis d’Argentina Excepción : l´une des parrillas les plus sophistiquées de la capitale argentine.
Le plus : la jolie vue sur le Río de la Plata.
Adresse : Alicia Moreau de Justo 380. Téléphone : 4314-3710. Site web.

 

Quartier de San Telmo

Restaurant Sagardi Euskal Taberna

Restaurant Sagardi Euskal Taberna, San Telmo

Une taverne basque, au cadre et à la cuisine à la fois simple et raffiné, et avec d’excellents produits. Un incontournable de la cuisine basque.
La spécialité : los pintxos, les « tapas » traditionnels basques.
Le Chef : Miquel Farin.
L’Avis d’Argentina Excepción : très bonne adresse pour des tapas à l’espagnol.
Le plus : l’ambiance, conviviale et élégante.
Adresse : Humberto Primo 319/333. Téléphone : 4361-2538. Site web.

Restaurant Aldo’s

Restaurant Aldo's, San Telmo

Chez Aldo’s à San telmo, on aime s’y rend en couple ou entre amis ! La carte des vins exhaustive procure de belles surprises œnologiques. Dégustations le jeudi soir pour accompagner le menu dégustation.
L’avis d’Argentina Excepción : une excellente manière de se laisser conduire à la découverte des bodegas argentines sans quitter la capitale.
Le plus : Les brunchs Jazz live du dimanche.
La spécialité : les canellonis façon Aldo’s.
Le sommelier : Aldo Graziani.
Adresse : Moreno 372. Téléphone : 4334-2380. Site web.

Restaurant El Baqueano

Restaurant El Baqueano, San Telmo

En plein cœur de San Telmo, el Banqueano offre un défilé de saveurs alliant cuisine traditionnelle autochtone et modernité.
L’avis d’Argentina Excepción : pour une découverte de la diversité et de la qualité gastronomique argentine.
Le plus : une grande cave et son sommelier.
La spécialité : menu de dégustation.
Le chef : Fernando Rivanola.
Adresse : Chile 499, esq.Bolivia . Téléphone : 4342-0802. Site web.s

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